Нежный брусничный торт с пломбирным кремом и ноткой апельсина
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйцо (С1) 3шт
Мука кунжутная 40г
Мука миндальная 25г
Масло сливочное 30г
Пектин 7г
Разрыхлитель 3г
Эритритол 12г
ФитпарадN7 3г
Цедра апельсина 4г
Соль щепотка
Крем:
Молоко 150г
Масло сливочное 150г
Желтки 3шт
Эритритол 20г
ФитпарадN7 4г
Соль щепотка
Ванилин для аромата
Для пропитки:
Брусника свежемороженая 100г
Сок апельсина 50г
Эритритол 20г
ФитпарадN7 4г
*Молоко любое: миндальное, кокосовое, безлактозное, коровье или сливки 10%
** Можно смолоть муку из сырого кунжута в кофемолке
*** Вместо эритритола и фитпарада можно любой ваш любимый и проверенный подслатитель (не жидкий!) слаще сахара в 2-10 раз
На 100г:
Б 6.5г
Ж 27.7г
У 5.5г
ПВ 0.9г
299.1 ккал